Сирне печиво
Рецепт для всієї родини з порадою, як подати страву дитині. Час приготування — приблизно 1 год 10 хв.
- ⏱ приблизно 1 год 10 хв
- активно 20 хв
- 3 порц. (приблизно 2 дорослих + 1 дитина)
Містить: горіхи (всі види), глютен, молоко та молочні продукти
Інгредієнти
Інгредієнти
- Пшеничне борошно200 г
- Олія або розтоплене вершкове масло50 г
- Кисломолочний сир250 г
- Цукор50 г
- Розпушувач1 ч. л.
Для подачі
- Суміш горіхів або насіння40 г
- Фрукти та ягоди200 г
Як приготувати
- Сир змішати з маслом або олією та цукром.
- Борошно зʼєднати з розпушувачем.
- Додати сухі інгредієнти до сирної маси та замісити тісто.
- Загорнути в плівку й поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Розкачати на пергаменті пласт товщиною до 1 см.
- Вирізати печиво формочками.
- Викласти на деко з пергаментом.
- Випікати при 180 °C близько 20 хвилин.
Як подати дитині
Для дитини до 2 років тісто краще готувати без доданого цукру. Подати печиво з фруктами, ягодами, йогуртом або фруктовим пюре. Горіхи та насіння — тільки у безпечній формі: дрібно змелені або у вигляді гладкої пасти.
Як подати дорослим
Якщо весь заміс був без цукру, дорослим можна додати мед, джем, горіхову пасту або інший солодкий топінг вже при подачі.
Юлія Сахно, нутриціолог, мама двох хлопчиків. Авторка рецептів і порад, як подавати страви дітям.
