Банановий рол із арахісовою пастою
Рецепт для всієї родини з порадою, як подати страву дитині. Час приготування — 30 хв.
- ⏱ 30 хв
- активно 20 хв
- 4 порц. (≈4 роли)
Містить: арахіс, глютен, яйця
Інгредієнти
- Яйце1 шт
- Вода160 мл
- Борошно80 г
- Олія1 ст. л. (у тісто)
- Арахісова паста4 ч. л. (по 1 на млинець)
- Банан4 шт (по 1 на млинець)
- Фрукти та ягоди — для подачі250 г
Як приготувати
- Яйце, воду, борошно та олію збийте блендером до однорідності.
- Випікайте млинці на сухій сковорідці з обох боків.
- Дайте млинцям охолонути.
- На охолоджений млинець тонко розмастіть арахісову пасту.
- Викладіть банан та згорніть рулетом.
- Наріжте рол порційно.
Арахісову пасту наносьте тонким шаром, без великих липких грудочок. Для дітей після 1 року рол можна нарізати скибочками приблизно 1–1,5 см і поставити кожну вертикально, як невелику «бочечку». Так дитині зручніше захопити шматочок пальчиками та відкусити збоку, а не намагатися покласти весь круглий шматок у рот. Поруч подайте фрукти або ягоди, адаптовані відповідно до віку. Якщо арахіс для дитини новий продукт, враховуйте, що це поширений алерген.
Для дорослої порції арахісової пасти можна додати більше. Також добре поєднуються банан із корицею, банан із шоколадною крихтою, арахісова паста з джемом, ягоди, подрібнені горіхи та кокосова стружка. Рол можна залишити цілим або нарізати як солодкі роли.
Скільки вийде млинців, залежить від діаметра сковорідки — із цієї порції тіста приблизно чотири. Пасту мастіть лише на охолоджений млинець: на гарячому вона тане й витікає.
Юлія Сахно, нутриціолог, мама двох хлопчиків. Авторка рецептів і порад, як подавати страви дітям.
