Солодка «картопля» з рисових хлібців
Рецепт для всієї родини з порадою, як подати страву дитині. Час приготування — 45 хв.
- ⏱ 45 хв
- активно 15 хв
- 1 порц.
Містить: горіхи (всі види)
Інгредієнти
Інгредієнти
- Рисові хлібці5 шт.
- Стиглий банан200 г
- Какао-порошок3 ч. л.
- Горіхи15 г
Для декору за бажанням
- Кокосова стружка
- Мигдальна стружка
- Дрібно подрібнені горіхи
- Какао
- Безглютенове борошно
Як приготувати
- Рисові хлібці подрібнити у блендері до дрібної крихти.
- Горіхи також подрібнити дуже дрібно.
- Стиглий банан добре розім’яти виделкою.
- З’єднати банан, рисову крихту, горіхи та какао.
- Перемішати до пластичної маси.
- Сформувати невеликі тістечка.
- За бажанням обваляти у какао, кокосовій стружці, горіховій крихті або невеликій кількості безглютенового борошна.
- Поставити у холодильник приблизно на 30 хвилин.
Для дитячої частини горіхи подрібнити максимально дрібно, практично до крихти, щоб не залишалося твердих шматочків. Можна спочатку змішати банан, рисові хлібці та горіхи, відкласти дитячу частину, а вже після цього додати всю кількість какао у дорослу. Якщо дитина вже знайома з какао, можна додати невелику його кількість і в дитячу частину. Для маленької дитини краще формувати не великі кульки, а невеликі приплюснуті тістечка, які зручніше відкушувати.
Для дорослої версії можна: обваляти тістечка у какао; додати кокосову або мигдальну стружку; посипати горіхами; полити розтопленим чорним шоколадом. Особливо смачно: какао + горіхи + тонкий шар шоколаду зверху.
Кількість інгредієнтів наведена на один заміс за базовим рецептом. Фактичний вихід залежатиме від розміру сформованих виробів та порції.
Юлія Сахно, нутриціолог, мама двох хлопчиків. Авторка рецептів і порад, як подавати страви дітям.
