Конструктор МенюКукурудзяна каша з куркою та томатами
Рецепт для всієї родини з порадою, як подати страву дитині. Час приготування — 30 хв.
- ⏱ 30 хв
- активно 20 хв
- 3 порц. (2 дорослих + 1 дитина)
Інгредієнти
Кукурудзяна крупа дрібного помолу130 г
Вода300 –400 мл + за потреби
Куряче філе або філе індички250 г
Великий помідор або чері — приблизно 8 шт.1 шт.
Оливкова олія1 ст. л.
Сіль, сухий часник — за смаком
Як приготувати
- Воду довести до кипіння.
- Тонкою цівкою всипати кукурудзяну крупу, постійно помішуючи вінчиком.
- Зменшити вогонь до мінімуму та варити приблизно 10–15 хвилин, періодично помішуючи.
- Якщо каша стає занадто густою раніше, ніж крупа приготувалася, поступово долити гарячу воду.
- Курку або індичку нарізати невеликими шматочками.
- Сковорідку злегка змастити олією та приготувати м’ясо до готовності.
- Додати нарізані томати, сіль та сухий часник.
- Накрити кришкою та тушкувати ще приблизно 5–7 хвилин, щоб томати дали сік і утворився легкий соус.
Для дитини всі компоненти краще подати окремо: кукурудзяна каша; курка або індичка; тушкований томат; свіжі овочі. Кашу залишити м’якою та кремовою. М’ясо нарізати поперек волокон на невеликі м’які шматочки або розібрати на волокна.
Конструктор Меню складе вечері на весь тиждень для всієї родини, збере список покупок і до кожної страви підкаже, як подати дитині.
Отримати тиждень ❤ Зберегти в Конструктор МенюКашу викласти як основу, а зверху — курку з томатами та соком, який утворився під час тушкування. Додати: оливкову олію; зелень; чорний перець; часник; чилі; авокадо. Також добре поєднуються тушкований шпинат або гриби.
≈ 115 ккал на 100 г: білки ≈ 8,6 г, жири ≈ 2,8 г, вуглеводи ≈ 13 г. Порція (рецепт на 3 порції) ≈ 270 г — ≈ 305 ккал.
Орієнтовно, зі складу: сир 5%, молоко 2,5%, без олії для смаження. Не для розрахунку інсуліну чи лікувальної дієти.
Як вам рецепт?
Приготували? Поставте зірочки, щоб інші знали, чи варто готувати.
Юлія Сахно, нутриціолог, мама двох хлопчиків. Авторка рецептів і порад, як подавати страви дітям.
