Картопляний омлет
Рецепт для всієї родини з порадою, як подати страву дитині. Час приготування — 20 хв.
- ⏱ 20 хв
- активно 10 хв
- 1 порц. (1 дитяча порція)
Містить: яйця
Інгредієнти
- Картопля сира1 шт
- Яйце1 шт
- Сіль, спеції — за смаком та віком дитини
- Зелень — за бажанням
- Рафінована оливкова олія — для змащування сковорідки
Як приготувати
- Картоплю натерти на дрібну тертку й зцідити зайву рідину.
- Додати яйце, сіль та спеції — перемішати.
- Змастити сковорідку рафінованою оливковою олією, вилити масу.
- Готувати під кришкою на середньому вогні з обох боків.
Як подати дитині
Картоплю тріть на дрібну тертку — на великій вона лишається твердою всередині, і дитині важко жувати. Готуйте під кришкою, щоб картопля повністю розмʼякла. Готовий омлет наріжте кубиками або смужками.
Як подати дорослим
Дорослим омлет можна подати зі свіжими овочами, зеленню, сметаною або улюбленим соусом. За бажанням приправте сіллю, перцем і спеціями вже в тарілку.
Порада
Саме дрібна тертка: на великій картопля лишається твердою всередині.
Юлія Сахно, нутриціолог, мама двох хлопчиків. Авторка рецептів і порад, як подавати страви дітям.
